Biografia professionale

Csaba dalla Zorza è conosciuta dal suo pubblico come la prima food writer italiana – “l’unica davvero in grado di competere a livello internazionale” (Corriere della Sera). E’ stata Csaba a preparare la prima pavlova in TV in Italia, e lei a presentare in TV per la prima volta il galateo della tavole e la “mise en place”. Il suo approccio estetico ha creato un punto di riferimento che è riconosciuto oggi come “semplicemente elegante”.

Autrice di diversi libri di cucina e lifestyle e fonte di ispirazione per le sue lettrici e per molte appassionate di food blogging, è giornalista e conduttrice televisiva. Ha collaborato negli anni con molte riviste periodiche, tra le quali Vanity Fair, Elle a Tavola, Marie Claire Maison. Gli show televisivi che portano il suo nome hanno per primi introdotto l’arte della tavola e l’apparecchiatura affiancate alle ricette, portando nelle case degli italiani una cucina semplice e di casa, elegante e pacata. Csaba è una donna che parla alle donne (ma anche a molti uomini) del suo amore per la cucina, la casa, la famiglia, la vita.

Ha pubblicato 15 libri di cucina e vinto sei volte in Italia l’International Gourmand Award, classificandosi anche al terzo e al secondo posto livello internazionale. Il suo approccio unico verso il cibo l’ha portata ad essere considerata una vera autorità del ricevere con stile e del savoir vivre contemporaneo.

Nel 2003 ha fondato Luxury Books, una casa editrice specializzata in libri di cucina che è diventate un brand riconosciuto per contenuto e qualità. Nel 2008 ha fondato e diretto (per due anni) la Scuola di Cucina di Sale & Pepe per Mondadori. Nel 2010 ha creato per Condé Nast il vertical VanityFood per Vanityfair.it, di cui è stata parte integrante sino al 2012. Dirige dal 2001 i magazine a circolazione controllata Good Living.
Vive a Milano con il marito e i due figli.

LIBRI PUBBLICATI

2015 – Good Food, cibo vero, cucinato in modo semplice e sano
2015 – Napoli in bocca, testi in napoletano, italiano e inglese
2014 – Cioccolato, le ricette per l’indulgenza del palato
2014 – Around Florence
una storia d’amore per la Toscana…
2013 – Amarena il libro per i 100 anni di Amarena Fabbri
2013 – Tea Time
ricette per una pausa gourmande
2013 – Csaba bon marché
85 ricette per cucinare e ricevere a piccoli prezzi
2012 – Celebrate in Venice
Ricette per celebrare la vita con il cibo, la gioia e…
2011 – Merry Christmas 2011Il Natale in famiglia, la tavola e il menù delle feste…
2011 – Espresso, un libro di ricette per accompagnare il caffè
2011 – Summer Holidays il piacere di cucinare e ricevere in vacanza
2010 – Fashion Food Cucinare, ricevere a mangiare nell’era urbana-digitale
2009 – Country Chic Cucinare e ricevere in campagna.
2008 – Merry Christmas Il Natale in famiglia, la tavola e il menù delle feste…
2004 – La mia cucina in città

PREMI INTERNAZIONALI

2015 – International Gourmand Award, Best in the World, Cookbook, categoria TV Chef Europe 2° posto con Around Florence (vincitore 1° posto della categoria in Italia).
2014 – Gourmand Award, 1° premio Italia come Best Pastry Book, con Tea Time (nomination per internazionale).
2013 – International Gourmand Award, Best in the World, Cookbook, categoria Easy Recipes 2° posto con Csaba bon marché (vincitore 1° posto della categoria in Italia)
2012 – International Gourmand Award, Best in the World, Cookbook, categoria Entertaining 3° posto con Celebrate in Venice (vincitore 1° posto della categoria in Italia)
Best TV chef, ITALY al Chinese Film festival premiato a Parigi nel febbraio 2013

SERIE TV

2014 – La Classe di Csaba (15 episodi) per Real Time
2013 – Summer Cooking con Csaba (6 episodi) per Real Time
2012 – Merry Christmas con Csaba (6 episodi) per Real Time
2010 e 2011– Il Mondo di Csaba (70 episodi) per Alice TV e Arturo
2008 – In cucina con Csaba per ClassLife per Sky