PER 2 PERSONE
350 ml di latte
60 g di polvere di cioccolato
Penso non possa esserci nulla di più Hygge di una cioccolata calda sul divano mentre si sfoglia un libro o una rivista... Meglio ancora se fuori fa freddo e - essendo le cinque - è già buio. La quintessenza dell'inverno....

La polvere di cioccolato è venduta comunemente in Francia in barattolo. Se non la trovi, prendi una tavoletta di cioccolato (minimo 52% di cacao) e tritala in un mixer o grattugiala, oppure spezzettala semplicemente.

Scalda il latte su fiamma gentile, poi aggiungi il cioccolato tritato o in polvere quando il latte è tiepido e mescola bene. Porta lentamente ad ebollizione, abbassa la fiamma al minimo e cuoci per 3 minuti, mescolando sempre. Lascia riposare 5 minuti, poi mescola con una frusta, versa nelle tazze e servi.

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