Dolci e dessert, Facile&veloce

Pane alla banana e cioccolato

Dolci e dessert
5 commenti
PER 12 PORZIONI

200 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
55 g di burro, morbido
150 g di zucchero di canna chiaro
2 uova
100 ml di yogurt bianco intero
2 banane, mature (circa 300 g)
300 g di farina
8 g di lievito per dolci
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero a velo
Ricco, confortante, adatto a tutte le ore e molto facile da preparare. Poichè è anche davvero buono, non avrai molte scuse per non preparare questo pane alla banana al cioccolato...

Prepara uno stampo da plumcake grande, imburrato e infarinato. Accendi il forno e portalo a 180°C.

Spezzetta il cioccolato in una ciotola resistente al calore, sistemala sopra un pentolino contenente acqua in leggera ebollizione (fai attenzione che non tocchi il fondo) e lascialo fondere.

Metti il burro e lo zucchero in una ciotola ampia e sbattili insieme con una frusta elettrica, sino ad ottenere una crema. Aggiungi le uova, uno alla volta, poi lo yogurt e infine le banane, schiacciate.

Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale e amalgamali al composto di banana, usando una spatola. Per ultimo versa il cioccolato fuso. Mescola bene e trasferisci nello stampo.

Inforna e cuoci per 45 minuti, sino a che il pane avrà una crepa in superficie e sarà cotto all’interno (testalo con uno spiedino di legno). Lascialo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo per tagliarlo a fette. Per servirlo cospargilo con lo zucchero a velo.

 

QUESTA RICETTA E’ TRATTA DAL LIBRO “CIOCCOLATO”
Puoi sfogliare alcune pagine e acquistarlo sul sito con dedica di Csaba. Clicca qui.

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5 commenti
Alice |

Semplicemente fantastico!!! Semplice da realizzare e buonissimo!! Lo adora anche il mio furfantello di 18 mesi!

francescap |

Questo è da farlo assolutamente!! Sembra facile ma immagino già il sapore 😋

Milena1981 |

Buongiorno, Csaba, e grazie per questa ricetta che profuma d’autunno…
E’ possibile sostituire il burro con un olio d’oliva gentile? Ho spesso riscontrato problemi di “convivenza” tra yogurt e burro: l’impasto restando spugnoso, il dolce non cucinava bene mentre a colazione ho appena gustato una sofficissima torta preparata appunto con olio, limone e yogurt.
Grazie e buona giornata (-7 al mio compleanno e -13 al raduno di Erbin…)

Martina |

Buongiorno! Deve essere delizioso, tempo fa ho preparato i tuoi muffin cacao e banana e sono stati molto apprezzati in famiglia. Mia famiglia ama il pane con la zucca e vorrei provare a farlo in casa, hai qualche consiglio da darmi? Grazie

Dalila |

Buongiorno Csaba! Deve essere buonissimo anche se il cioccolato nn mi fa impazzire…ma lo farò ugualmente x la mia famiglia…e adesso che finalmente possiamo riaccendere il forno devo assolutamente fare il tuo pane allo yogurt di “Good food” …squisito. Ciao Csaba un 💋