Metti l’uvetta in una piccola ciotola e bagnala con il brandy, lasciandola così per almeno 15 minuti, in modo che si gonfi un po’.

Mescola in una ciotola la farina setacciata, il cacao, il lievito, il bicarbonato, le spezie e il sale. Grattugia il cioccolato con una grattugia a fori grandi (oppure con la funzione trita ghiaccio del blender) e aggiungilo al resto degli ingredienti, poi mescola bene.

A parte, in un’altra ciotola – o meglio ancora in un mixer – mescola il burro con lo zucchero di canna e la scorza di limone, sino a che otterrai una crema. Aggiungi il mezzo uovo (sbattilo leggermente in un bicchiere e poi versane solo metà, tenendo da parte il resto magari per una frittata). Aggiungi gli ingredienti secchi e impasta lentamente (se usi il mixer resta alla velocità più bassa). Aggiungi per ultima l’uvetta e il brandy.

Preleva la pasta dalla ciotola. Con le mani leggermente infarinate, forma 16 palline grandi (o 24 medie) perfettamente rotonde. Mettile su un vassoio e riponilo in frigorifero per 1 o 2 ore, in modo che si rassodino.

Al momento di cuocere i biscotti, accendi il forno e portalo a 190°C. Prepara due teglie da forno rivestite di carta, poi allinea le palline (senza appiattirle) suddividendole sulle teglie e sistemandole ad almeno 3 cm di distanza una dall’altra. Si appiattiranno da sole durante la cottura.

Inforna e cuoci per 18 – 20 minuti, poi togli le teglie dal forno e lascia raffreddare i biscotti 5 minuti prima di spostarli sulle griglie per glassarli.

Prepara la glassa mescolando il succo di lime con lo zucchero a velo e lasciandola cadere sulla sommità dei biscotti usando due cucchiai. Completa con pezzettini di albicocca secca tagliati a cubetti.