Da oggi potete ordinare in prevendita esclusiva il mio nuovo libro - THE MODERN BAKER. In consegna dal 3 novembre e disponibile con dedica e autografo per chi lo desidera.

Li hai mai provati? Fatti in casa sono deliziosi (e anche facili e veloci!)

Le prime rape rosse ci fanno capire che è ora di fare il cambio della dispensa. Sta arrivando l'autunno, e queste sono le mie ricette preferite con gli ortaggi color rubino.

Sì, grazie! Ma con deliziose verdure caramellate, che renderanno questo piatto uno dei tuoi preferiti...

Non so resistere. Lo dico e basta. I bignè giganti riempiti di panna montata appena fatta e glassati con una copertura al caffè solo la quintessenza del dessert dopo cena. Provare per credere.

Fresca e facile da fare, questa insalata piatto unico per me è un must dell'estate. Qui in versione con i filetti di tonno sott'olio. Come nel libro The Modern Cook.

Questa è la mia versione con il tonno fresco della celebre insalata servita in ogni bistrot del sud della Francia

Buoni, facili, economici, sono perfetti anche per utilizzare piccoli avanzi di frutta: fragole, fragoline, lamponi, mirtilli, more... Questa è la mia ricetta.

I lamponi sui banchi del mercato segnano l'imminente arrivo dell'estate. Li avete mai provati per una bavarese fresca e cremosa? E' un dolce che adoro... puoi prepararlo anche tu con la mia ricetta, super facile.

Dite la vostra - come fate a evitare gli sprechi, in cucina? Vi lascio i miei consigli, aspetto di leggere i vostri! #giornatadellaterra #menospreco

La felicità è sicuramente dentro di noi, ma a volte la si trova anche in una stanza della casa. La mia è la cucina, la vostra qual è? Lasciate qui il vostro pensiero... e condividetelo con me.

Ecco le mie 9 ricette preferite. Facili, spiegate passo per passo, adatte anche a chi prova per la prima volta. E soprattutto, garantite per il successo!

Imparare a mangiare bene, si può! In questa sezione troverete tutto ciò che vi serve per condividere con me la passione per la buona tavola, ma anche quella per il cibo vero, cucinato in modo semplice e sano.