Metti i biscotti in un mixer e frullali sino a polverizzarli. Trasferiscili in una ciotola e irrorali con il burro fuso lasciato intiepidire un po’, poi mescola con un cucchiaio. Suddividi questo impasto distribuendolo in uno stampo per muffins da 12 fori, pressalo bene sul fondo e fallo salire su parte del bordo, per creare una tartelletta. Metti in frigorifero per almeno 8 ore.

Prepara la crema. Scalda il latte di cocco in una casseruola, senza farlo bollire. In una ciotola, mescola insieme i tuorli, lo zucchero e poi la farina. Versa il latte di cocco caldo sopra il composto, mescolando con una frusta, poi rimetti tutto nella casseruola e cuoci mescolando, a fiamma bassa, per 5 -7 minuti, sino a che si addensa. Lascia raffreddare e poi distribuiscila nelle tartellette, tenendole in frigorifero.

Al momento di servire, prepara la panna. Mettila in una ciotola di metallo fredda con lo zucchero a velo e il liquore, montala con un frullino elettrico, poi distribuiscila sulle tartellette con un cucchiaio. Completa con delle scaglie di cocco fresco, tagliate al momento con un coltello affilato.