Dolci e dessert, Facile&veloce

I miei biscotti per l’albero

Dolci e dessert
29 commenti
Per circa 50 biscotti 360 g di zucchero di canna grezzo
110 g di zucchero semolato
360 g di burro
10 g di cannella macinata
10 g di zenzero in polvere
90 g di uova intere
25 g di latte intero fresco
720 g di farina
10 g di lievito chimico
2 g di sale
Spago da cucina o nastro per appendere
Profumati allo zenzero e alla cannella, questi biscotti sono meravigliosi appesi all'abete di Natale, ma anche per un thé pomerifìdiano durante le feste... basta solo farne in quantità!

Lavora i due tipi di zucchero con un mixer (oppure a mano) insieme al burro, la cannella, lo zenzero e il sale. Unisci poi lentamente le uova e il latte, infine completa l’impasto versando la farina e il lievito  per dolci setacciati insieme.

Prendi l’impasto e stendilo su un piano leggermente infarinato, usando un mattarello. Ritaglia i biscotti con gli stampini (se vuoi puoi decorarli con palline d’argento).

Accendi il forno e portalo a 170°C. Metti i biscotti su una teglia, infornali e cuoci per circa 20 minuti. A fine cottura fai raffreddare nella teglia 3-4 minuti, poi fora l’estremità alta usando uno spiedino di legno, quando sono ancora caldi (altrimenti si romperanno). Infila il nastro e appendi all’abete di Natale il tuo capolavoro!

 

 

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29 commenti

Avatar Elisabetta |

Ciao Csaba, ormai sono diversi anni che li faccio per abbondare il mio albero e sono buonissimi!!! Ma una domanda. Non si fanno riposare un po’ in frigorifero come per le altre ricette di biscotti?
Grazie mille sei fantastica.

Avatar Patrizia Gallina |

Ciao Csaba… Ho fatto i biscotti,buonissimi. Secondo te la base potrebbe essere utilizzata anche per una crostata alla marmellata? Grazie mille! Sei bravissima!

Avatar Giada |

Li ho fatti oggi…molto buoni, anche se si sono un po’ gonfiati e qualcuno sembra un omino obeso….forse è per via del lievito? Provero’ a rifarli senza. Comunque quelli non bellissimi li mangeremo, mentre quelli carini, che ho anche decorato con la glassa, li appenderemo all’albero! Grazie Csaba!

csaba csaba |

Cara Giada prova a mettere meno lievito. Il forno deve essere statico (non ventilato) comunque cicciottelli sono più realistici! ?

Avatar Elide |

Wowww da provare senza ombra di dubbio ! Elide Semprini

Avatar Marta |

Hola,megustan tus recetas, me gustaría saber si tus libros los traducidos al español.Gracias

Avatar Stefania |

Buongiorno Csaba, ho scoperto oggi l’esistenza del tuo sito raffinato ed elegante come te! Utilissimo lo shop on line, ora so dove acquistare i tuoi libri: sono una collezionista di libri di cucina! Ti ringrazio per la condivisione delle tue ricette e grazie ai tuoi consigli, anche parenti e amici notano la “mia” raffinatezza! Buon lavoro!

Avatar Elena |

….ci ho pensato io a mettere una i in più…

Avatar Elena |

Il tuo blog é cosí perfetto e puliito che il refuso nel titolo di questa ricetta salta subito all’occhio! Manca una I nella parola MIEI.
Belli e buoni comunque, complimenti!

Avatar renataarrighi |

Ciao Csaba,mi e` arrivato pochi giorni il tuo ultimo libro Cioccolato e`bellissimo,ci sono delle ricette favolose,che fanno sognare ,vorrei vederti piu spesso in Tv ,spero tu possa farlo.Intanto ti saluto augurandoti a te e alla tua famiglia Buone feste

Avatar DANIELA GARG |

Ciao Csaba, e’ corretto che non ci siano le uova?

grazie buon natale

csaba csaba |

Ciao Daniela, ci sono 90 g di uova, che sono 2 uova piccole circa o 1 normale + 1 tuorlo

Avatar renataarrighi |

Cara Csaba sono molto felice di averti conosciuto tramite la televisione,mi piace molto il tuo modo elegante di apparecchiare la tavola,ti auguro un felice Natale

Avatar paola |

Csaba……sono favolosi!!Le tue ricette sono sempre perfette, grazie di condividerle!

Avatar Antonella Giananti |

Buona sera….domani li preparo….baci

Avatar maria |

Fatti e spariti tutti sono buonissimi grazie Csaba x le tue stupende ricette

Avatar alessandra |

Ci fai vedere il risutato dei biscotti appesi all’albero?

Avatar tatiana |

vorrei chiederti se sono adatti ad essere decorati con pasta di zucchero e/o ghiaccia reale. grazie e tanti auguri

Avatar Maria M. |

Io ho seguito la ricetta che suggerivi nel tuo libro “Marry Christmas’, con scorza di arancia e limone e devo dire che mi sono venuti davvero bene. Oggi li appenderò all’albero.
Mio marito quando li ha visti e ha capito che non erano da mangiare ci è rimasto malissimo!! Ahahah
Per fortuna ne sono venuti tanti, perché qualcuno è già sparito…chissà chi sarà stato!!

Avatar sestofi |

Buonasera,

Forno ventilato oppure statico? Grazie.

Avatar heidi |

Merry christmas con csaba e’ stato uno dei miei programmi preferiti.perche nn lo hai rifatto?! Sei bravissima e bellissima ! Complimenti!!!!!

Avatar glenda |

Già fatti e appesi!!!

Avatar paola |

Ricetta già testata:risultato eccellente!

Avatar selena |

Grazie a te e al tuo meraviglioso libro Merry Christmas, da due anni a questa parte, questi sono diventati i miei biscotti di Natale…quelli della tradizione, che farò (prometto) ogni Natale che verrà! ♡
Già messi anche a congelare per le prossime infornate! 😉

Avatar calogera scibilia |

ciao vorrei sapere se si possono conservare x una 15 giorni e se posso evitare lo zenzero grazie

csaba csaba |

Certo puoi togliere lo zenzero e non mettere altro. Si conservano 5-7 giorni in un contenitore ermetico, 15 giorni sottovuoto – puoi farli e congelarli tagliati, poi li metti in forno direttamente congelati e cuoci a 180 gradi anziché 170.

Avatar Maura Rondelli |

scusate ma negli ingredienti non c’è la quantità di zenzero.

csaba csaba |

Scusate, è saltato un pezzo! Correggo subito! Grazie della segnalazione

Avatar amelie |

Ciao Csaba, quanto zenzero bisogna mettere? Nella ricetta purtroppo non è specificato