Dolci e dessert, Facile&veloce

BANANA BREAD AL CIOCCOLATO

Dolci e dessert
12 commenti
PER 12 PORZIONI

200 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
55 g di burro, morbido
150 g di zucchero di canna chiaro
2 uova
100 ml di yogurt bianco intero
2 banane, mature (circa 300 g)
300 g di farina
8 g di lievito per dolci
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero a velo
Ricco, confortante, adatto a tutte le ore e molto facile da preparare. Poichè è anche davvero buono, non avrai molte scuse per non preparare questo pane alla banana al cioccolato...

Prepara uno stampo da plumcake grande, imburrato e infarinato. Accendi il forno e portalo a 180°C.

Spezzetta il cioccolato in una ciotola resistente al calore, sistemala sopra un pentolino contenente acqua in leggera ebollizione (fai attenzione che non tocchi il fondo) e lascialo fondere.

Metti il burro e lo zucchero in una ciotola ampia e sbattili insieme con una frusta elettrica, sino ad ottenere una crema. Aggiungi le uova, uno alla volta, poi lo yogurt e infine le banane, schiacciate.

Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale e amalgamali al composto di banana, usando una spatola. Per ultimo versa il cioccolato fuso. Mescola bene e trasferisci nello stampo.

Inforna e cuoci per 45 minuti, sino a che il pane avrà una crepa in superficie e sarà cotto all’interno (testalo con uno spiedino di legno). Lascialo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo per tagliarlo a fette. Per servirlo cospargilo con lo zucchero a velo.

 

QUESTA RICETTA E’ TRATTA DAL LIBRO “CIOCCOLATO”
Puoi sfogliare alcune pagine e acquistarlo sul sito con dedica di Csaba. Clicca qui.

Lascia un commento!
12 commenti

Avatar Isabella |

Buonasera signora Csaba.
Volevo farle mie congratulazioni per le sue creazioni , bellissime , complete , davvero si presentano come incanto .
Speravo di poter trovare delle chiacchere di Carnevale ma aime niente .
Peccato

Avatar Lorenza |

Preparato oggi, risultato favoloso! Profumato, morbido e golossissimo.
Grazie Csaba!

Avatar Gisele Ali Bresaola |

Ciao Csaba,come stai? Io mi chiamo Gisele e ho 14 anni; per questa tua meravigliosa ricetta (come te) ho usato la panna liquida al posto dello yoghurt greco, è venuta altrettanto bene ed era squisita
Questa ricetta è la mia preferita e chiedo sempre a mia mamma di farla 🙂 non posso più farne a meno, ne vado proprio matta! Sono la tua fan numero uno, sei un giudice di Cortesie per gli ospiti e Bake off strepitosa! E mi hai insegnato per bene come si apparecchia una tavola… vorrei solo che mi trasmettessi un po’ di più la passione per la cucina, perchè non ce ne ho per niente. Un saluto, Gisele

Avatar Angela Cavallucci |

Ottimo Csaba e non solo perché sono una tua ammiratrice, è piaciuto tantissimo ai miei ragazzi, unica variante ho usato lo zucchero di cocco al posto di quello di canna. Un abbraccio

Avatar Sonia |

Ma quanto grande dev’essere lo stampo da plum cake? Grazie. Buon fine settimana

Avatar michelle |

Mia mamma da buona americana mi ha cresciuta a suon di Banana Bread! Ho rifatto questa ricetta, non avevo mai assaggiato la variante al cioccolato, che dire buonissima!

Avatar Simonetta |

Ciao, vado matta per il banana bread, lo faccio per riciclare le banane. L’ho provato con la farina di grano saraceno che gli conferisce un sapore rustico delizioso. Proverò la tua versione golosa sicuramente.

Avatar Alice |

Semplicemente fantastico!!! Semplice da realizzare e buonissimo!! Lo adora anche il mio furfantello di 18 mesi!

Avatar francescap |

Questo è da farlo assolutamente!! Sembra facile ma immagino già il sapore 😋

Avatar Milena1981 |

Buongiorno, Csaba, e grazie per questa ricetta che profuma d’autunno…
E’ possibile sostituire il burro con un olio d’oliva gentile? Ho spesso riscontrato problemi di “convivenza” tra yogurt e burro: l’impasto restando spugnoso, il dolce non cucinava bene mentre a colazione ho appena gustato una sofficissima torta preparata appunto con olio, limone e yogurt.
Grazie e buona giornata (-7 al mio compleanno e -13 al raduno di Erbin…)

Avatar Martina |

Buongiorno! Deve essere delizioso, tempo fa ho preparato i tuoi muffin cacao e banana e sono stati molto apprezzati in famiglia. Mia famiglia ama il pane con la zucca e vorrei provare a farlo in casa, hai qualche consiglio da darmi? Grazie

Avatar Dalila |

Buongiorno Csaba! Deve essere buonissimo anche se il cioccolato nn mi fa impazzire…ma lo farò ugualmente x la mia famiglia…e adesso che finalmente possiamo riaccendere il forno devo assolutamente fare il tuo pane allo yogurt di “Good food” …squisito. Ciao Csaba un 💋