Dolci e dessert, Ricevere

Muffins al cioccolato bianco

Dolci e dessert
13 commenti
Ingredienti per 12 pezzi 110 g di zucchero
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di farina
8 g di lievito per dolci
100 g di burro, fuso
35 g di gocce di cioccolato bianco
1 cestino di lamponi
Questi muffins leggeri e delicati sono la miglior colazione per la mattina del 25 dicembre, ma funzioneranno molto bene anche in altri momenti dell’anno!

Riscalda il forno a 140°C e prepara uno stampo per muffins a 12 fori, rivestendolo con gli appositi pirottini in carta. Sistema lo stampo sopra una teglia.

Metti lo zucchero e le uova in una ciotola grande, aggiungi l’estratto di vaniglia e poi monta bene a nastro usando un frullino elettrico.

Setaccia insieme la farina e il lievito e aggiungili al composto, amalgamando delicatamente con una spatola, per non sgonfiarlo. Versa anche il burro fuso e le gocce di cioccolato.

Trasferisci l’impasto nei pirottini di carta, ripartendolo equamente. Puoi farlo con una sac à poche o con due cucchiai. Inserisci i lamponi nei muffins e poi inforna la teglia con lo stampo.

Cuoci così per 20 minuti circa, sino a che saranno leggermente dorati in superficie. Togli dal forno, lascia raffreddare un po’ e poi sistema i muffins sopra una griglia da raffreddamento per portare i dolcetti a temperatura ambiente.

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13 commenti

Fabrizia |

Nell’ impasto 🤦‍♀️😂😂😂

Fabrizia |

Invece dei muffins l’ho fatto a plum cake! Buonissimo!! Certo, i miei figli hanno fatto “cadere” nell’imputato un bel po’ di Giove di cioccolato in più di quello indicato in ricetta!! Ma gnammmm!
Complimenti per tutto

Paola Galbiati |

Buoni i suoi muffin ,belli i prottini che vorrei sapere x cortesia dove posso trovarli in commercio grazie!

Elena |

Con le tue ricette mi viene tutto buonissimo!!!e pensare che non sapevo cucinare.grazie Csaba.

csaba |

Questo commento Elena mi rende felice! Sono contenta del tuo successo. Grazie

Elena |

Li ho fatti anche io ed hanno riscosso un bel successo. Li ho anche tenuti in freezer una settimana, dopo un paio d’ore a temperatura ambiente erano ancora buonissimi.

Elisabetta |

Fatti ieri. Piaciuti a tutta la ciurma! Complimenti Csaba!!!

Il Colazionista |

Finalmente una bella idea per la mattina di Natale. Niente uvetta, canditi, zenzero o cannella.
Viva la semplicità, proveremo a farli di sicuro !

Marina N |

Se al posto dei lamponi volessi mettere altra frutta cosa mi consiglieresti?

csaba |

Vengono bene con fragole a pezzi, mirtilli, banane!

Marina N |

Grazie! 🙂

silvia |

se invece delle gocce mettessi del cioccolato a pezzetti piccoli quanto dovrebbe essere il peso?

csaba |

Lo stesso peso Silvia, basta grattugiarlo un po’ …