Riscalda il forno a 170°C. Prepara uno stampo rotondo, del diametro di circa 20 – 25 centimetri, imburrato e infarinato. Grattugia la scorza dei limoni e spremi il succo, filtrandolo. Tieni tutto da parte.

Metti le uova e il miele in una ciotola e montali insieme, usando una frusta elettrica per amalgamare bene.

In una ciotola a parte, mescola il burro con la farina di mandorle, poi aggiungi la farina bianca e il lievito. Versa il composto di uova e miele e amalgama piano, usando una frusta elettrica a velocità minima, oppure un cucchiaio di legno. Aggiungi la scorza grattugiata dei limoni, il succo e i semi di papavero e mescola ancora.

Trasferisci l’impasto nello stampo, poi inforna sul ripiano centrale del forno caldo e lascia cuocere per 30 minuti. Controlla la superficie, deve creparsi leggermente e rispondere al tocco in modo elastico.

Togli la torta dal forno, lasciala raffreddare nello stampo per 15 minuti, poi mettila su una griglia a raffreddare. Servila cospargendo la superficie con un cucchiaino di zucchero a velo.