Sabato pomeriggio sarò a La Molinella, poco fuori Padova, per presentare il mio ultimo libro, Around Florence, in una loca...
La vorrei leggera – in tutti i sensi: leggera da vedere, leggera da apparecchiare (e sparecchiare) leggera da gustare con...
Una piccola guida agli errori da evitare, allo stile e all’accostamento, all’apparecchiatura contemporanea.
Spingersi oltre il confine dell’informalità, rimanendo nel bello, creando uno stile personale. La tavola segue le regole d...
Come si distingue un piatto prezioso da uno a poco prezzo? Che cosa significa “Bone China”? E che differenza c’è tra una p...
La domanda che mi viene posta più di frequente è la stessa di sempre “quali sono le regole dell’apparecchiatura”. Se è ce...
La tavola, il modo di apparecchiarla, il modo di portare i piatti nella zona del pranzo e di riportarli alla cucina, e il...
La prima lezione parte da qui: ogni cosa ha un nome e conoscerlo può essere utile, a chiunque. Ecco un elenco (non esausti...
Sapevate che esistono 13 tipi di forchette? Forse no. E perché il tovagliolo si apparecchia a sinistra? E quanti sono i ce...